¿POR QUÉ?

LUNES, 21 DE ENERO DE 2013

Cocina de amigas, ¿por qué?

Cuando prácticamente mis conocimientos de cocina se reducían al huevo frito con patatas y poco más, asistí a un curso impartido por una excelente cocinera asturiana, María Luisa García, autora de varios libros y famosa por estas tierras. Aquí comienza mi afición por la cocina y mi interés por coleccionar libros, revistas y todo tipo de noticias relacionadas con el tema.
También tuve y tengo la suerte de contar con buenas amigas, todas ellas excelentes cocineras. "Y tú...¿cómo lo haces?", es una pregunta frecuente en nuestras conversaciones.  Respondemos todas compartiendo nuestras experiencias y aumentando así nuestra pasión por la cocina y competencias culinarias.

Recuerdo con especial cariño los años de clase en el taller de Flor Vaquero, donde los miércoles nos reuníamos para realizar trabajos manuales  y finalizábamos la sesión degustando el plato aportado por alguna de nosotras. La correspondiente receta aumentaba la colección.
Mención especial me merecen nuestra compañera de grupo Maruja y mi vecina Araceli, mujeres entrañables, que fomentaron, con su experiencia y su generosidad para compartir “truquitos” de muchos años, mi interés por la cocina. Desgraciadamente nos dejaron hace tiempo.
Inicio este blog con la ilusión de poner a disposición de todos y todas las recetas recopiladas a lo largo de todos estos años y de seguir aumentando y compartiendo nuestros conocimientos,  porque… ¡AQUÍ APRENDEMOS TODOS!